Webサーバとブラウザのあいだでやりとりされる、ユーザ情報が書かれたテキストファイルのこと。このテキストファイルはWebサイトにアクセスするたびにユーザのマシンに保存される。実際には、クッキーを有効に活用することによって、オンラインショップのショッピングカートや、Webサイトの訪問履歴などが実現されているケースがとても多い。
　なお、クッキーは当初ネットスケープで提唱されたものだったが、現在ではほとんどすべてのブラウザで対応されている。