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やる気、伝統、経営方針、いい店、革新、小売業、飲食業
本郷三原堂は、創業75年の和菓子店。和菓子市場の縮小、甘味への嗜好の変化と、厳しい経営環境を打破したのは、経営者の柔軟かつ大胆な発想だった。「企業は存続しつづけなければ意味がない」「お客様と社員にとって『いい店』でありたい」を信条とする大森社長の選択と決断とは。そして、革新のための三つの作戦とは。
USBメモリ、会議、ボイスレコーダー
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